Quando ho dovuto pensare a come
“progettare un ristorante dove proporre prodotti tipici del territorio”

ho pensato ad una Osteria popolare…
ma anziché raccontare la cultura popolare italiana partendo dalla tradizione contadina,

ho deciso di raccontarla a partire dagli anni 50,
da quando la cultura popolare italiana è diventata quella televisiva.

Così ho “tappezzato” le pareti di questo locale con la riproduzione
di tutti i personaggi, di modi di dire, di stili di vita, di pubblicità, di immagini e di icone
che ho ritrovato ripercorrendo questo mezzo secolo di storia televisiva e non solo.

E mi sono accorto che guardare una vecchia foto di Modugno che canta volare con le braccia aperte
o di Mike Bongiorno che saluta tutti dicendo “allegria”
mangiando una tigella con un prosciutto di parma doc
accompagnato da un lambrusco amabile
su un vecchio tavolo di legno…

eh si
mi fa sentire completamente e indiscutibilmente italiano.

E penso che anche Michelangelo e Dante, avrebbero approvato!

Ah…
sapete come ho chiamato questo posto?

beh…

POPULISTA!